智慧商厨系统设计协同创新中心

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中心

智慧商厨系统设计协同创新中心

智慧商用厨具设计、智慧商厨系统设计

主要协同单位

1. 上海市餐饮烹饪行业协会

2. 长三角创意餐饮联盟

3. 瑞仙贸易(上海)有限公司

4. 上海凯航厨房设备有限公司

5. 山东金佰特商用厨具有限公司

6. 上海果普拉斯智能科技有限公司

7.优异厨房设计顾问公司

8.  ……

 

许桂苹

出生年月

1979.10

职务/职称

副教授

学历/学位

博士

研究方向

智慧商厨系统该设计、产品系统设计与管理

校内导师成员

高瞩、庄怡

企业导师成员

沈建平曹德华俞文军昃向清冯祖明胡飞飞

 

中心简介

智慧商厨系统设计协同创新中心,依托于44118太阳成城集团工业设计专业智慧商厨系统设计方向,立足于国内外智慧餐饮行业的全链条,致力于结合国内外商业餐饮发展趋势及市场需求,深入商业餐饮行业中产品、环境、布局、网联、管理、设计等相关方面,达成专业的、深入的、全面的、前沿的设计实践和理论研究,培养具有商用厨房方向工程能力、审美能力、设计能力与执行能力等专业能力的综合性、复合型人才。当前已经与上海市餐饮烹饪行业协会、长三角创意餐饮联盟等行业性组织,瑞仙贸易(上海)有限公司、优异厨房设计顾问有限公司等资深行业前端企业,上海凯航厨房设备有限公司、山东金佰特商用厨具有限公司、上海果普拉斯智能科技有限公司等国内领先企业,达成了长期且良好的合作互动关系,这些组织或企业不仅为人才培养提供了学习实习的机会,还提供了学生毕业项目的实践课题,吸纳了毕业生的就业,达成了产学研一体化的良好效果。

在后续的工作开展中,创新中心将致力于国内外餐饮行业更高层次的相关研究,发挥学院“产教融合、艺工并举”的教育特色,突出学校应用型工程人才的培养特点,在为行业培养高质量人才的基础上,持续深入行业开展创新性研究和优化提升。

代表性作品成果

智慧商厨系统设计协同创新中心+许桂苹+代表性成果一.rar 智慧商厨系统设计协同创新中心+许桂苹+代表性成果二.rar智慧商厨系统设计协同创新中心+许桂苹+代表性成果三.rar智慧商厨系统设计协同创新中心+许桂苹+代表性成果四.rar智慧商厨系统设计协同创新中心+许桂苹+代表性成果五.rar

 


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